アラン・デュカスによるデザートとペイストリーの詳細なレシピ集。MartinGuiterの1999年の限定500冊の本です。264ページ写真製版。フランス語です。ELLEN GRAHAM写真集 The Bad & Beautiful Karl。カバー等痛みありますが中身はほぼ新品です。洋書 Issues in Contemporary Microeconomics &。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います!- タイトル: Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse- 著者: Alain Ducasse- 内容: Desserts et Pâtisserie- 前書き: 含む写真と説明- 目次: 詳細なレシピと材料リストフランス料理フレンチソースデザートデセール